Евгений, добрый день!
Скорее всего, причина в схемотехнике прибора Т-17Е5.
Если вышлете на Ivanov@termodat фото платы индикации в районе литиевой батарейки, я Вам укажу элемент, который нужно заменить.
Если это сложно для Вас, высылайте прибор в ремонт.
Напряжение можно смотреть (и подавать при отключенном датчике) на клеммах ЕД1 и ЕД2. ЕД1 и ЕД2 - питание датчика 2.5 В.
75.3% - значение относительной влажности на поверхности насыщенного раствора поваренной соли. Для калибровки датчика используется установка с различными наборами растворов солей.